Ve Kbelích nad rybníkem stával od roku 1758 pivovar postavený hrabětem Černínem. Pro vaření piva byla potřeba voda. U rybníka byla vyhloubena studna hluboká 25m a také tzv. chladnice. Pivo se v pivovaru vařilo do roku 1930, pak zde byla pouze stáčírna piva. Pivovar začal pomalu chátrat až došlo roku 1965 k jeho zbourání. Studna, zvaná Barborka, byla v té době obezděna a zakryta silným betonovým příklopem. V roce 2017 se podařila objevit původní chladnici, která se při odkrytí částečně rozpadla. Vedení radnice rozhodlo celý objekt opravit a zhotovit repliku chladnice. Ta byla slavnostně odhalena dne 24. března 2018 při Velikonočním jarmarku. Každý si může vnitřek prohlédnout oknem ve dveřích, kde se rozsvítí světlo.